Nos gâteaux
La Maison Ducobu travaille régulièrement ses recettes afin de diminuer le taux de sucre et d'accentuer la saveur des produits.
Pour 4, 5, 6, 8*,10* pers. : 5,20 €/pers.
Le Glamour
Dacquoise aux amandes, crème à la vanille et pointe de violette, coulis gélifié de violette et de cassis, mousse aux fruits rouges.
L'Himalaya
Dacquoise noisettes, mousse vanille, crémeux à la passion et crémeux la mangue.
Le Casse-Noisettes
Biscuit sans farine au chocolat, mousse gianduja, crémeux praliné noisettes, feuilletine pralinée.
La croûte citron
Fond sablé, crème au citron, meringue italienne.
Pour 4, 5, 6, 8* pers : 4,80€/pers
Le Duo de Choc
Biscuit au chocolat,crémeux à la vanille, mousse au chocolat noir, caramel coulant, feuilletine au chocolat.
L'Equateur
Biscuit aux amandes et au chocolat, mousse chocolat amer 70%, mousse au chocolat au lait.
Le Palet Or
Fond sablé, ganache au chocolat noir, caramel à la fleur de sel.
Pour 4, 5, 6, 8* pers. : 4,80 €/pers.
Le Lady framboise
Crémeux au lait d’amandes, mousse de framboises, confiture de framboises, dacquoise pralinée.
La Margueritte
Dacquoise vanille, crémeux tropical, mousse de fromage blanc, compotée d’abricots, sablé breton.
Le Sunrise
Biscuit vanille aux amandes, mousse d’oranges sanguines, gelée de fraises/oranges, mousse de fraises, biscuit charlotte et sablé breton.
Pour 6 pers. : 30,60 €.
XXL Mille feuille
XXL vanille & chocolat / XXL Framboises & praliné : 27€
XXL Praliné
Mille-feuille caramélisé, mousseline praliné, praliné pur noisettes, choux caramélisés.
XXL Framboise
Mille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche et framboises.
XXL Vanille
Mille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche.
XXL Chocolat
Mille-feuille caramélisé, crème pâtissière chocolat, copeaux de chocolat, gruée de cacao.
Tiramisu fraise
Crème vanille & mascarpone, pâte feuilletée, gelée de fraises, biscuit vanille imbibé aux fraises.
Pour 6 pers. : 30,60 €.
Les gâteaux du week-end
Produits du week-end ou sur commande.
Croûte mangue-framboise
Fond sablé, crème légère, mangues & framboises.
Taille unique 5 à 6 personnes - 24€
Saint-honoré
Fond feuilleté, crème fraîche, choux caramélisés fourrés à la crème pâtissière. Taille unique 6 personnes - 29€
Profiterole
Fond sablé, pâte à choux fourrés à la crème pâtissière, crème fraîche , nappage de chocolat.
4, 5, 6, 8, 10 personnes. 4,70€/pp.
Anniversaires
Pour vos évènements (communions, mariages, fêtes d'entreprises,...), nous créons pour vous des pièces exclusives. Rendez-vous dans notre boutique pour plus de renseignements.
Ces décors sont au prix de 15€.
Le zèbre
Le renard
Le singe
La girafe
Le panda
La licorne
Le tchoupi
Le pirate
Olaf