Nos gâteaux
La Maison Ducobu travaille régulièrement ses recettes afin de diminuer le taux de sucre et d'accentuer la saveur des produits.
Pour 4, 5, 6, 8*,10* pers. : 6,30 €/pers.
Le Glamour
Dacquoise aux amandes, crème à la vanille et pointe de violette, coulis gélifié de violette et de cassis, mousse aux fruits rouges.
Fleur de Cassis
Biscuit aux amandes, mousse de cassis, crémeux vanille et sablé breton.
L'Himalaya
Dacquoise noisettes, mousse vanille, crémeux à la passion et crémeux la mangue.
L'Equateur
Biscuit aux amandes et au chocolat, mousse chocolat amer 70%, mousse au chocolat au lait.
Le Casse-Noisettes
Biscuit sans farine au chocolat, mousse gianduja, crémeux praliné noisettes, feuilletine pralinée.
Le Palet Or
Fond sablé, ganache au chocolat noir, caramel à la fleur de sel.
Pour 4, 5, 6, 8* pers. : 5,70 €/pers.
La croûte citron
Fond sablé, crème au citron, meringue italienne.
Pour 4, 5, 6, 8* pers : 5,70€/pers
Le Duo de Choc
Biscuit au chocolat,crémeux à la vanille, mousse au chocolat noir, caramel coulant, feuilletine au chocolat.
Le Lady framboise
Crémeux au lait d’amandes, mousse de framboises, confiture de framboises, dacquoise pralinée.
Tarte Aloha
Fond sablé , disque de mangue passion, crémeux passion.
5,70/pp.
XXL Mille feuille
XXL vanille, chocolat, praliné, framboise : 30€
XXL Chocolat
Mille-feuille, crème pâtissière au chocolat, copeaux de chocolat noir.
XXL Praliné
Mille-feuille, crème pâtissière praliné, choux caramélisés garnis de gianduja.
XXL Vanille
Mille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche.
XXL Framboise
Mille-feuille, crème pâtissière vanille, coulis de framboises, framboises.
Tiramisu
Tiramisu fraise
Tiramisu, crème vanille, coulis gélifié framboises, pâte feuilleté.
Croûte mangue-framboise
Fond sablé, crème légère, mangues & framboises.
Taille unique 5 à 6 personnes - 28,50€
Saint-honoré
Fond feuilleté, crème fraîche, choux caramélisés fourrés à la crème pâtissière. Taille unique 6 personnes - 33,20€
Les gâteaux du week-end
Produits du week-end ou sur commande.
Profiterole
Fond sablé, pâte à choux fourrés à la crème pâtissière, crème fraîche , nappage de chocolat.
4, 5, 6, 8, 10 personnes. 5,70€/pp.
Anniversaires
Pour vos évènements (communions, mariages, fêtes d'entreprises,...), nous créons pour vous des pièces exclusives. Rendez-vous dans notre boutique pour plus de renseignements.
Ces décors sont au prix de 15€.
Le zèbre
Le renard
Le singe
La girafe
Le panda
La licorne
Le tchoupi
Le pirate
Olaf