Nos gâteaux
La Maison Ducobu travaille régulièrement ses recettes afin de diminuer le taux de sucre et d'accentuer la saveur des produits.
Pour 4, 5, 6, 8*,10* pers. : 6,90 €/pers.
L'Himalaya
Dacquoise noisettes, mousse vanille, crémeux à la passion et crémeux la mangue.
Le Casse-Noisettes
Biscuit sans farine au chocolat, mousse gianduja, crémeux praliné noisettes, feuilletine pralinée.
Macchiato
Mousse praliné noisette, ganache café, crémeux café, biscuit noisette, croustillant gianduja.
Le Glamour
Dacquoise aux amandes, crème à la vanille et pointe de violette, coulis gélifié de violette et de cassis, mousse aux fruits rouges.
L'Equateur
Biscuit aux amandes et au chocolat, mousse chocolat amer 70%, mousse au chocolat au lait.
Le Duo de Choc
Biscuit au chocolat,crémeux à la vanille, mousse au chocolat noir, caramel coulant, feuilletine au chocolat.
Gasby
Mousse vanille, crémeux pécan, caramel vanille, biscuit et croustillant pécan.
La croûte citron
Fond sablé, crème au citron, meringue italienne.
Pour 4, 5, 6, 8* pers : 6,30€/pers
Le Palet Or
Fond sablé, ganache au chocolat noir, caramel à la fleur de sel.
Pour 4, 5, 6, 8* pers. : 6,30 €/pers.
XXL Mille feuille
XXL vanille, chocolat, praliné, framboise : 33€
XXL Framboise
Mille-feuille, crème pâtissière vanille, coulis de framboises, framboises.
XXL Chocolat
Mille-feuille, crème pâtissière au chocolat, copeaux de chocolat.
XXL Vanille
Mille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche.
XXL Praliné
Mille-feuille, crème pâtissière praliné, choux garnis de gianduja.
Tiramisu
Tiramisu café
Mousse mascarpone vanille, crémeux café, biscuit sans farine café
Croûte mangue-framboise
Fond sablé, crème légère, mangues & framboises.
Taille unique 5 à 6 personnes - 31,50€
Saint-honoré
Fond feuilleté, crème fraîche, choux caramélisés fourrés à la crème pâtissière. Taille unique 6 personnes - 33€
Les gâteaux du week-end
Produits du week-end ou sur commande.
Profiterole
Fond sablé, pâte à choux fourrés à la crème pâtissière, crème fraîche , nappage de chocolat.
4, 5, 6, 8, 10 personnes. 6,30€/pp.
Pommeline
Pommes caramélisées façon satin, crumble, crème légère, caramel, fond sablé. 6,30/pp.
Anniversaires
Pour vos évènements (communions, mariages, fêtes d'entreprises,...), nous créons pour vous des pièces exclusives. Rendez-vous dans notre boutique pour plus de renseignements.
Ces décors sont au prix de 15€.
Le zèbre
Le renard
Le singe
La girafe
Le panda
La licorne
Le tchoupi
Le pirate
Olaf