Recette cake nature

En ce moment de confinement, la Maison Ducobu vous partage une de ses recettes coup de coeur... Le cake nature ! Rien de plus simple pour se faire plaisir en pâtissant à la maison. 

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. 

Versez les jaunes d'oeuf dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre avec la gousse de vanille écrasée et le sel. 

Tous les ingrédients doivent être pesés (voir la veille) et avoir une température ambiante afin d'obtenir un beau mélange homogène...

Ainsi, le cake se développera bien comme il faut. 

Ajoutez le beurre fondu. Tamisez la farine et incorporez-là en mélangeant délicatement. 

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les au mélange à l'aide d'une spatule. Rajoutez la crème fraîche et mélangez.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte. 

Faites cuire dans le four à 170°C pendant 35 à 40 minutes

Mettez un tout petit peu de beurre par dessus pour faire une belle bosse au cake. 

Sortez du four, laissez refroidir, et dégustez ! 

Adresse

Rue de la station, 16 

1410 Waterloo

Belgique 

Horaires

Contact

Du mardi au samedi : 7h - 18h30

Dimanche : 7h - 16h

Jours fériés : 7h - 13h 

Fermeture : lundi 

02.351.87.87

Autres points de vente

Rob Market

Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre

Belgique 

Grande épicerie 

Chaussée de Waterloo 1331, 1180 Uccle

Belgique 

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